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Essen \ handmade \ Kaufrausch \ start
Schnell, ehe sie schmilzt!
Von Schoko-Schuhen, Schoko-Bars, Chocolatiers und Schoko-Indern in New York.
Pizza Time
Zwei Reaktionen dominieren beim Anblick der Pizza, die in New York oft stückweise verkauft wird: Wie praktisch! Und: Wie lange liegt die wohl schon da? Dafür gibt es Vorschriften. Und heute lande ich in einer Pizzeria, die nicht nur – im Gegensatz zur Mehrheit – zu meiner großen Freude an die Pizza dranschreibt, was was [...]
Essen \ handmade \ Hipster \ Kaufrausch
Jedes Böhnchen gibt ein …
Mit dem Wort machen sie derzeit Werbung im Fernsehen, funktioniert aber nicht, ich könnte jedenfalls nicht sagen, wofür da geworben wird, aber die Frage, die ist so eine Art Ohrwurm: “Was heißt eigentlich ‘artisanal’?” Im Grunde genommen betont der Begriff die Handwerkskunst. Das Gefühl, das da mitschwingt, kann man im Deutschen am ehesten mit “hausgemacht” [...]
Arbeitsmoral \ Essen \ Lifestyle \ Schilder
Punktabzug im Café
Manchmal sind New Yorker zornig. Okay, streichen wir das “manchmal”. Sie sind zornig. Manchmal ist der Grund dafür, dass sie sich ungerecht behandelt fühlen, wie zum Beispiel die Vereinigung zur Bewahrung der Rechte von Rauchern eigentlich ständig – aber das ist ein anderes Thema. Es gibt ja auch noch das Notenvergabesystem, mit dem das New [...]
Essen \ Multikulti \ seltsam
Kamin ohne Rauch
Das ist Kuchen. Hier nennen sie ihn Chimney Cake (Kaminkuchen), und das ist auch besser so, denn Kürtőskalács kann die Mehrheit hier doch gar nicht aussprechen, geschweige denn im Kopf behalten. Und dann verkauft sich das Zeug nicht, das in Deutschland auch als Ungarischer Hochzeitskuchen bekannt ist. Es ist klebrig (außen ist Zucker am Teig, [...]
Arbeitsmoral \ Essen \ Hotdog \ Lifestyle \ Verkehr
Wo die Hotdogs schlafen
Steht es eigentlich in jedem Touristenführer, dass man in New York unbedingt einen Hotdog essen muss? Wie dem auch sei: Die Straßenhändler stehen nicht immer da herum. Sie versorgen die New Yorker im typischen Rhythmus mit Lebenswichtigem: Kaffee und Muffins sind zur Lunchzeit verschwunden, warmes Essen ist dafür morgens um sieben nur ein ferner Gedanke. [...]
Es muss nicht immer Kaviar sein
Das Vegetarian Food Festival New York hat eine lustige Türpolitik: Entweder man bestellt sich ein VIP-Ticket und kann einfach reingehen, oder man entscheidet sich für General Admission und stellt sich draußen an. Nach einer Dreiviertelstunde bin ich drin, und ab da sind alle gleich: Es ist brechend voll. Ich entdecke sofort Schokolade, die gesund sein [...]
Törtchen im Wunderland
Dieses Törtchen gehört der Herzkönigin. Jedenfalls heißt es “Queen of Hearts Lemon Tart”. So kann’s gehen, wenn ein Café sich einem Märchen verschrieben hat – hier dreht sich alles um die Welt von “Alice im Wunderland”. Und da ist für Überraschungen gesorgt. Unter der dicken Cream Cheese-Schicht könnte sich ja alles Mögliche verbergen. Irgendein schnöder [...]
Nicht schon wieder Crack!
Manche Bezeichnungen sind gleichzeitig korrekt und irreführend. Sozusagen das alte “Teekesselchen”-Spiel im Extrem. Das fiel mir besonders auf, nachdem ich über den New Yorker Crack Pie geschrieben hatte – seitdem lieben Suchmaschinen mich, wenn jemand nach Crack-Rezepturen sucht. Dabei hat das eine mit Konditoreikunst und das andere mit Drogensucht zu tun, und es gibt keine [...]
Gerührt, nicht geschüttelt
Abgegriffen. Ausgelutscht. Mir fallen nur Worte ein, die in diesem Zusammenhang missverständlich ausfallen. Deshalb schreibe ich es lieber so: Die Aussicht auf ein Egg Sandwich entlockt wohl keinem New Yorker ein freudig erstauntes “Oh, das klingt gut, was ist das denn?”. Eier zwischen Brotscheiben oder dem, was der Amerikaner unter Brötchen versteht, gibt es in [...]