Ist das jetzt die richtige Jahreszeit? Pflanzen kann man sie jetzt ja. Doch von Bäumen, denen das Laub ausfällt, fühlt mancher potenzielle Spender sich vielleicht ähnlich wenig angesprochen, als wenn ein Tierheim mit räudigen Hunden um neue Zuhause werben würde. Andererseits: In Kürze gibt es ja die prächtigsten Farben zu sehen. Der Bürgermeister möchte eine Million Bäume in New York pflanzen lassen, und dazu sollen die Bürger auf diverse Weise beitragen. “Million Trees NYC” frohlockt, dass die Hälfte schon steht. Ich frage mich wieder einmal, wer eigentlich in New York die Bäume zählt.
Heute suche ich mir gar keine mysteriösen Gemüse aus. Diese Jahreszeit bringt schon diejenigen in Bestform, die ich gut kenne. Die einen machen sofort einen auf Babylon: Hier heißen sie Eggplant, und da passt die neue Farbe. Die Zweitform, na ja, nicht so ganz. Aber Aubergine? Deutsch-Französisch macht das Ganze unverständlich. Von der gleichnamigen Farbe keine Spur: Sie läuten das Ende der reichen Spätsommererntezeit ein. Gleichzeitig kommen auf den Markt am Union Square schon all die Kürbisse, die es zum großen Teil in Europa auch gibt, die hier aber so viel leichter zu bekommen sind….
Nee, meine Kamera ist nicht kaputt. Der Gummibaum auch nicht. Es sind verschiedene Schichten, die das mit den verschiedenen Farben machen. “Das kann im Dschungel mal passieren”, sagt Charles. “Aber wenn dann einer vorbeikommt und es besonders findet, wird es vielleicht am Ende zu einer bekannten Sorte.” Dieser Gummibaum ist nicht berühmt, aber er fällt schon auf. Dabei hat er Urlaub. “Staycation” (von stay = bleiben und vacation = Urlaubsreise) nennen die Amis das, was in Deutschland unter “Urlaub auf Balkonien” firmieren würde. Der Gummibaum hat ja gar keinen Balkon. Und Pflanzen bewegen sich ja…
Das IAC Building ist das erste Haus komplett aus Glas, das Frank Gehry gebaut hat. Drinnen arbeiten ganz viele Leute an diversen Websites. Heute vielleicht nicht ganz so viele, es ist ja Sonntag, und so ein bisschen was bedeutet das schon in New York. Von da aus sieht man außerdem bestimmt auch die lockenden Sonnenhüten – die gehören zum gepflegten Wildwuchs auf der High Line. Mir macht es gar nichts, dass man in diesem Park, der einmal eine Hochbahnstrecke war, nicht kreuz und quer, sondern nur hin- oder zurücklaufen kann. Mit dem IAC im Rücken…
Wenn Europäer an die US-Küche denken, fällt ihnen sofort ungesundes Zeug ein. Davon gibt es hier auch jede Menge. Aber es gibt hier auch so ziemlich das ganze Jahr über gesunden Grünkohl, nicht nur für ein paar Wintermonate. Kale, wie er hier heißt, kommt in allerlei Variationen auf den Tisch: So wie es in Deutschland ganz viele Sorten Blattsalat gibt (womit jeder gutsortierte New Yorker Gemüsemarkt locker mithalten kann), findet man hier beispielsweise auch roten Grünkohl, der aber ganz anders schmeckt und aussieht als Rotkohl. Und jetzt entdecke ich Lacinato Kale: Er ähnelt ein bisschen…