New Yorker hinterlassen bergeweise Müll. Manchmal mit Absicht: zum Recyceln. Seit einer Weile steht Kompost hoch im Kurs – sogar in der Wohnung.
New York muss es immer übertreiben: Der Stadtdschungel braucht unbedingt auch noch sein Landidyll. Vom Urban Farming bis zum Schaf im Wohnzimmer – ein Überblick.
Der Sommer ist vorbei. Und damit auch die Saison für Outdoor-Kunst? Nicht in New York. Schaut euch bis Ende Oktober an, was die Ikone der Umweltkunst uns vor die Großstadtnase gesetzt hat.
Auf der Farm on Kent schaue ich nicht nur auf Nutzpflanzen, sondern auch auf den East River, die Williamsburg Bridge, die Skyline von Manhattan – und auf ein Schild voller Bauernregeln.
Noch haben Tomaten in New York Saison – über die so schön anzuschauende Auswahl vergesse ich fast, mein alljährliches Tomatenexperiment zu machen. Das ist ja gerade noch mal gutgegangen. Sehr gut sogar. Diesmal fällt mir dabei sogar ein Küchentrick ein.
In New York wächst Wein! Und nicht einfach nur irgendsoeine Plörre, sondern richtig guter Wein. Wenn das kein Grund für einen Ausflug nach Long Island ist …
